チェンマイ昼麺部

2003年の1月 初めてタイに来た時 タイ語なんて全く分からなくて 食事でさえも何のことやら。今は無き古き良き安宿 サヌークG.H バナナG.H グリーンG.H タイウェイG.Hさんなどを定宿にしていた 長期滞在先輩バックパッカーの皆さんに いろんなローカルのお店に連れて行って頂き 大変お世話になりました。麺好きなので投稿は偏ってますが ほんの少しだけでも皆さんの食のお手伝いが出来たらと思い 当時の足取りも兼ねて 旧市街を中心に 今のチェンマイの昼時麵屋さんを タイ語表記を交えてUPさせて頂いております。

ガイドブックに載ってるかも

昼麺部 その19 フォー ビエンチャン

チェンマイ昼麺部です 今日は フォー ヌアウア เฝอเนื้อวัวナイトバザール通りから 真っ直ぐ南に走る道 チャーンクラーン通りに入ってちょい シャングリラホテルと緑の銀行カシコーンバンク向かいの ソイ(横道)を入った敷地の一角にあるเฝอ เวียงจันทร์ フ…

チェンマイ昼麺部 その16 ラート ナー あんかけ麺 ヨック ファー

チェンマイ昼麺部です今日は ラーッ(ト) ナー ราดหน้า あんかけ麺 先日お邪魔した チェンマイ昼麺部 その14 クイッティアオ ヌア チャーン モーイ カーフェー - チェンマイ昼麺部 チャーン モーイ カーフェーさん を背にして すぐ右手の交差点を北に進むと…

チェンマイ昼麺部 その14 クイッティアオ ヌア チャーン モーイ カーフェー

チェンマイ昼麺部です 今日は ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ クイッティアオ ヌア お堀の内側 旧市内にある3人の王様像を背にして すぐ左手の交差点を東に進んだ ヨッパラート学校 正門を過ぎてすこし行った所にある 牛系の煮込み ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ クイッティアオ ヌア ช้…

チェンマイ昼麺部 その6 青い麺のクイッティァオ アンチャン

チェンマイ昼麺部です今日はクイッティァオ アンチャン ก๋วยเตี๋ยวอัญชันニマンヘミン通りと東に並行した通り シリマンカラジャン通りソイ9の奥にあるお店 クイッティァオ アンチャン ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน にお邪魔しました こちらは バタフライピーのお花 ドー…

チェンマイ昼麺部 その4 クイッティアオ プラー

チェンマイ昼麺部です今日はクイッティァオ プラー ก๋วยเตี๋ยวปลา ナイトバザール通りと東に並行する川沿いの道にあるお店รสหนึ่ง ロットヌンさんへお邪魔致しました!こちらは 手作りの魚系のつみれ(かまぼこ系)ルークチンプラー ลูกชิ้นปลา や 魚のワン…