チェンマイ昼麺部

2003年の1月 初めてタイに来た時 タイ語なんて全く分からなくて 食事でさえも何のことやら。今は無き古き良き安宿 サヌークG.H バナナG.H グリーンG.H タイウェイG.Hさんなどを定宿にしていた 長期滞在先輩バックパッカーの皆さんに 当時は いろんなローカルのお店に連れて行って頂き 大変お世話になりました。麺好きなので投稿は偏ってますが ほんの少しだけでも皆さんの食のお手伝いが出来たらと思い 旧市街を中心に 今のチェンマイの昼時麵屋さんを タイ語表記を交えてUPさせて頂いております。

バミー

チェンマイ昼麺部 その22 ブアライ クイッティアオ トムヤム

チェンマイ 昼麺部です今日は クイッティアオ トムヤム ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ チャリではちょっと行きにくい所にあるけど お勧めのお店位置的には エアポートプラザ交差点界隈 マヒドン通りをエアポートプラザに向かう手前をちょいと入った (詳細は下記添付のGoog…

チェンマイ昼麺部 その13 スッヨー バミー スープガドゥーク

チェンマイ昼麺部です今回は 3人の王様像を背にして すぐ目の前の道 ถนนพระปกเกล้า タノン プラポックラオ通り 信号のある交差点を 北にほんのちょとだけ行った ヨッパラート学校向かいのセブンイレブンの隣の隣ぐらいにある スッヨー @ニマンヘミン バミー…

昼麺部 その7 ピンクのスープ イェンタフォー シリピン(シィピン)

チェンマイ昼麺部です 今日はピンクのスープ クイッティァオ イェンタフォー ก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ ワットスワンドーク寺院を背にして左手へ進み ニマンヘミン通りの交差点手前 左手サイドにあるイエンタフォー シリピン(シィピン) เย็นตาโฟศรีพิงค์ (สวนดอ…

チェンマイ昼麺部 その6 青い麺のクイッティァオ アンチャン

チェンマイ昼麺部です今日はクイッティァオ アンチャン ก๋วยเตี๋ยวอัญชันニマンヘミン通りと東に並行した通り シリマンカラジャン通りソイ9の奥にあるお店 クイッティァオ アンチャン ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน にお邪魔しました こちらは バタフライピーのお花 ドー…

チェンマイ昼麺部 その4 クイッティアオ プラー

チェンマイ昼麺部です今日はクイッティァオ プラー ก๋วยเตี๋ยวปลา ナイトバザール通りと東に並行する川沿いの道にあるお店รสหนึ่ง ロットヌンさんへお邪魔致しました!こちらは 手作りの魚系のつみれ(かまぼこ系)ルークチンプラー ลูกชิ้นปลา や 魚のワン…

チェンマイ昼麺部 その3 クイッティアオ トムヤム タレー

チェンマイ昼麺部です今日はクイッティァオトムヤム ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่หวาน お堀に囲まれた旧市街の内側 西門 スワンドーク門近くのお店 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่หวาน クイッティァオ トムヤム カイワーンさんへお邪魔致しました 日曜日の午後1時頃にお店に入り…

チェンマイ昼麺部 その1 クイッティアオ ヌア

チェンマイ昼麺部です 今日はクイッティァオ ヌア ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ワットスワンドーク寺院を背にしてすぐ左手にある老舗店 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสวนดอก クイッティァオヌア スワンドークさんへお邪魔致しました 毎朝開店前から牛肉を煮込むのでお昼時が煮込まれ…