昼麺部その18 カイガタッレーッロッ（ト）サーカーソーンワットスワンドーク

チェンマイ昼麺部です

今日はチェンマイ門から真っ直ぐ堀内に進んだ鍋焼き目玉焼きとお粥
そしてうどんみたいな米麺のベトナム風ヌードル เส้นข้าวเปียก カオピヤックこと
またの別名 ก๋วยจั๊บเวียดนาม グワイチャップ ก๋วยจั๊บญวน グワイジャップユアンで
人気の朝ご飯スポット的な存在 ไข่กระทะเลิศรส ประตูเชียงใหม่ カイガタッレーッロッ（ト）プラトゥーチェンマイさんの支店
カイガタッレーッロッ（ト）サーカーソーンワットスワンドーク ไข่กระทะเลิศรส สาขา 2 สวนดอก さんにお邪魔致しました！
こちらは通称 ไข่กระทะ เวียดนาม カイガタッヴェットナームなんて呼ぶ方もいらっしゃるので記載するに当たって今回初めて店名を知りました(笑)

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ก๋วยจั๊บเวียดนาม (เส้นข้าวเปียกเส้น) グワイチャップヴェットナーム (センカオピヤック）
頂きまーす！
軟骨部分の豚肉も鳥のササミの千切りもさっぱり茹でられてていいかもー
昼麺部なのでランチに頂いてますがうんうん朝からイケる麺

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ぷるんとしたお米の麺はうどんみたいです
トッピングの หอมแดงเจียว ホームデーンジァオフライド赤たまねぎや ผักชี パクチー ผักชีฝรั่ง パクチーファランセリ科のオオバコエンドロがいいアクセントかもー

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クイッティアオムゥーバチョーナムサイ ก๋วยเตี๋ยวหมูบะช่อนำ้ไส
すっきりスープにさっと湯がいた豚肉ひき肉ムーサップ หมูสับ と弾力のありそうな豚の肉団子ムゥーデン หมูเด้ง や豚肉の練り物ルークチンムゥー ลูกชิ้นหมู が入ってます
こちらは汁なし แห้ง ヘーンも有ります

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麺は中細麺センレックと極幅広麺センヤイの間くらいなセンヤイ
個人的に好きな幅の麺です

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朝ご飯的割と量が少なめのボリュームだったのでサイドメニューも注文
カノムパンタオフーヘェートホーム（カノムパンジェー）ขนมปังเต้าหู้เห็ดหอม （ขนมปังเจ）椎茸や人参のみじん切りと豆腐を炒めた具の入った手のひらサイズのコッペパン風バケット
タイローカルバターの香りがいい匂いですー

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ไส้กรอก เฟรนฟราย サイクロークフレンチフライフライドポテトとソーセージの素揚げ
揚げソーセージはなんだか懐かしい味です
フライドポテトはちょっと塩が効きすぎてたかなー

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メニュー ↓ はこんな感じです

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メニュー ↑ はこんな感じ
お茶漬けみたいなご飯系汁もの ข้าวต้ม カオトムや お粥 โจ๊ก ジョークもあります
鍋焼き半熟目玉焼き ไข่กระทะ カイガタッとお粥 โจ๊ก ジョーク の組み合わせも朝飯部で行こうかな
ベトナムコーヒーもあるよー

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