チェンマイ昼麺部

チェンマイ昼麺部です チェンマイ旧市街はワットプラシン寺院を拠点に チャリで20分前後のお昼時の麵屋さんを中心に活動しております 写真はスマフォ撮影 不定期に 基本わたくしお一人様形で活動しております

チェンマイ昼麺部 その8 カオソーイ と ナムニヤオ フアン ムアン ジャイ

チェンマイ昼麺部です

今日は カオソーイ ข้าวซอย と カノムヂーン ナムニヤオ ขนมจีนน้ำเงี้ยว

お堀の外側 西北西のホイケオ通りとサンティタム地区との手前くらいにある
フアン ムアン ジャイเฮือนม่วนใจ๋ さんにお邪魔致しました

こちらはチェンマイ料理 北タイならではのお料理を出してくれるお店ですが
北タイ名物のカオソーイも もちろんあります

カオソーイ ข้าวซอย 
そしてもう一つの北タイ名物 軽食麺  
カノムヂーン ナムニャオ ขนมจีนน้ำเงี้ยว を注文しました

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今日はカオソーイの具はビーフ   
カオソーイ ヌア เข้าซอย เนื้อ に

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付け合わせの 赤たまねぎ หอมแดง や 漬け物 ผักดอง を入れて マナオ มะนาว  を絞って混ぜ混ぜ 
カオソーイ用の油に浸ったチリ プリックポン พริกป่น ข้าวซอย も少し入れてみました

うん、美味しい! ラム テー テー ลำแต้ๆ (チェンマイ語で とても美味しい)
タイの牛って硬いイメージですが こちらは柔らかくて美味しー!

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カノムヂーン ナムニヤオ ขนมจีนน้ำเงี้ยว 
素麺のような少し発酵したお米の麺の上に 豚骨やひき肉 トマトなどを煮込んだちょっぴり辛いスープがかかっています
赤茶色いレバーのような色の塊は 豚の血を固めたルアッ(ト)เลือด
ナムニァオも ラム テー テーลำแต้ๆ です!

  

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今日はわたしと部員1名に加えて チェンマイに遊びに来てくれたお友達も一緒なので チェンマイ料理もいろいろ注文してみました

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注文したメニューの数々↑↓
他にも食べたいものは いっぱいあったけれど 胃袋と相談しつつ
こちらはメニューに日本語が併記してあって嬉しい限り

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お店の外観はこんな感じです ↑ (Google ストリートビューさんから拝借致しました)
 ↓場所はこちら↓

Google マップ

お腹一杯です

ご馳走様でした!
また来ます!
大変美味しゅうございました。

チェンマイ昼麺部 น