チェンマイ昼麺部

2003年の1月 初めてタイに来た時 タイ語なんて全く分からなくて 食事でさえも何のことやら。今は無き古き良き安宿 サヌークG.H バナナG.H グリーンG.H タイウェイG.Hさんなどを定宿にしていた 長期滞在先輩バックパッカーの皆さんに 当時は いろんなローカルのお店に連れて行って頂き 大変お世話になりました。麺好きなので投稿は偏ってますが ほんの少しだけでも皆さんの食のお手伝いが出来たらと思い 旧市街を中心に 今のチェンマイの昼時麵屋さんを タイ語表記を交えてUPさせて頂いております。

ピンクのスープ イエンタフォー

昼麺部 その7 ピンクのスープ イェンタフォー シリピン(シィピン)

チェンマイ昼麺部です 今日はピンクのスープ クイッティァオ イェンタフォー ก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ ワットスワンドーク寺院を背にして左手へ進み ニマンヘミン通りの交差点手前 左手サイドにあるイエンタフォー シリピン(シィピン) เย็นตาโฟศรีพิงค์ (สวนดอ…

チェンマイ昼麺部 その4 クイッティアオ プラー

チェンマイ昼麺部です今日はクイッティァオ プラー ก๋วยเตี๋ยวปลา ナイトバザール通りと東に並行する川沿いの道にあるお店รสหนึ่ง ロットヌンさんへお邪魔致しました!こちらは 手作りの魚系のつみれ(かまぼこ系)ルークチンプラー ลูกชิ้นปลา や 魚のワン…